Soiurile de ceapă dezvoltate la Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Legumicultură (SDCL) Buzău, Ceapă albă de Buzău (cunoscută și sub numele Diamant) și Rubiniu – un soi de ceapă roșie, au cunoscut un succes remarcabil printre fermieri și gospodari în toată țara, cu cereri care au epuizat trei sferturi din stocurile de semințe adunate în ultimii trei ani.
Caracteristica distinctivă a acestor soiuri este că sunt obținute prin semănare directă, eliminând necesitatea de a cultiva arpagicul, ceea ce reduce timpul necesar pentru obținerea recoltei mature pentru consum.
Potrivit calculelor, peste o sută de hectare de teren din întreaga țară urmează să fie însămânțate în acest an cu semințe provenite de la SDCL Buzău, acoperind necesarul pentru 100 hectare. Prețurile variază între 5 lei un pliculet de 5 grame și 400 de lei/kg pentru ceapa albă de Buzău și între 7lei un pliculet de 10 grame și 550 de lei/kg pentru ceapa roșie Rubiniu, în funcție de cantitate.
Ceapa albă de Buzău este un soi dezvoltat de SCDL Buzau, având o greutate medie a bulbilor de 160 g și o lungime de 6,5 cm. Este cunoscută pentru rezistența sa la boli și dăunători, iar potențialul său de producție este estimat între 50 și 60 de tone pe hectar.
Ceapa roșie Rubiniu se evidențiază prin aroma sa, fiind mai puțin iute în comparație cu alte soiuri. Este potrivită pentru diverse preparate, inclusiv salate, tocănițe și ciorbe, fiind ideală și pentru consumul în stare crudă. Acest soi de ceapă se remarcă prin culoarea sa specifică roșu-violet, precum și prin gustul și aroma distincte. În plus, ceapa roșie Rubiniu de Buzău se distinge prin potențialul său ridicat de producție și capacitatea de păstrare îndelungată în condiții de depozitare adecvate, alături de caracteristicile sale de identitate, gust și pulpă dulceagă și suculentă.
