Unitățile de procesare a fructelor din Buzău sufocate de prețurile mari la energie și materie primă - Info Baragan

În gama de bunătăți a celei mai noi fabrici de conserve din Buzău găsim dulceața de aronia, cel mai sănătos fruct de pădure, dar și din smochine aclimatizate și cultivate la noi în țară. Aflată la început de drum, investiția care aparține unei familii din Vernești are de trecut acum proba extrem de grea a scumpirilor la energie și materie primă, scrie infobaragan.ro.

Dulceața de aronia este unul dintre produsele premium ale fabricii de conserve „Ferma Tudor”, din comuna buzoiană Vernești. Aronia este un fruct originar din America de Nord, extrem de bogat în nutrienţi, antioxidanţi şi vitamine.

„Fructul de aronia reglează glicemia, ajută și la circulația periferică, reglează inclusiv tranzitul intestinal, deci are foarte multe proprietăți. Avantajul este că aceste calități nu dispar prin procesare”, ne explică Dana Tudor, administrator fabrică.

Zmeura, murele, afinele și căpșunele sunt și ele conservate în fabrica deschisă de soții Tudor, unele în combinație cu nuci și alune. Cea mai nouă gamă din portofoliu este dulceața din smochine autohtone....

Citește articolul integral pe infobaragan.ro.