MURĂTURI, CU SARAMURA DIN PĂMÂNT

În plin sezon al murăturilor, într-o localitate din zona de munte a Buzăului, gospodinele îşi pregătesc conservele de iarnă cu saramura care izvorăşte din pământ. Localnicele pun gogonele, castraveţi sau varză direct în apă sărată de munte. Reţeta naturală este transmisă din generaţie în generaţie, scrie newss.ro.

La Mânzălești, o veche localitate buzoiană de pe Valea Slănicului, două gospodine au venit să se aprovizioneze cu saramura care iese din măruntaiele pământului, pentru a o folosi la mâncare. Locul din care izvorăște firul de apă sărată este cunoscut de toți oamenii din satul aflat la câteva sute de metri distanță. Doamna Găbița a fost adusă prima oară, în copilărie, de bunicul ei, care era cărăuș pentru toți vecinii.

Comuna Mânzălești se află pe un munte de sare, cu multe peșteri străbătute de ape curgătoare....

Citește articolul integral pe newss.ro.