FOTO | Ce mâncau românii acum 200 de ani / Prima carte de bucate din România, prezentată la sediul Bibliotecii Județene

În preajma Sărbătorilor de Iarnă, când toate gos­podinele își demonstrează priceperea prin preparate culinare care de care mai rafinate, capabile să strângă laolaltă familia și prietenii, Bi­blioteca Județeană „V. Voiculescu” vine cu o surpriză pentru publicul ei. Este vorba despre prezen­tarea primei cărți de bucate ­pu­blicate în România, carte ce a văzut lumina tiparului în anul 1841 datorită a două nume celebre ale culturii române, Mihail Kogăl­niceanu și Costache Negruzzi.

Rețetele sunt însoțite de sfaturi „gospodărești” la fel de utile și astăzi, după aproape 200 de ani, cum ar fi „mijloc de a limpezi vi­nul tulburat” sau „mijloc ca să se ouă găinile în fieștecare vreme a anului”.

Cartea poate fi conspectată la... [Citește articolul integral pe opiniabuzau.ro].