Cum rezistă un producător buzoian de paste făinoase în fața concurenței din Italia

Producătorii locali de paste făinoase resimt din plin concurența cu produsele din import, mai ales în marile lanțuri de magazine. De peste 20 de ani, Ionel Poșircă produce macaroane, fidea, tăiței și melci în mica sa fabrică de lângă Buzău, pe o linie de utilaje importate din Italia.

* Distribuie marfa în magazine mici din Moldova și Dobrogea, la jumătate din prețul produselor aduse din străinătate.

Cei 16 angajați ai fabricii ROTA 2000, din Vernești, se mândresc cu pastele făcute de ei, care sunt produse din făină cumpărată de la fermieri locali.

”Sunt mai bune decât pastele italienilor, rezistă foarte bine la fierbere, nu se sfărâmă, pentru că sunt din făină foarte bună, din Buzău”, ne spune Ioana Mirițescu, una dintre angajatele fabricii.

Etapele de fabricație respectă toate standardele internaționale de calitate, iar din compoziție lipsesc aditivii care prelungesc termenul de valabilitate.

”Din acești tăiței putem prepara supă dulce, paste cu carne, tăițel acru, fiecare după cum vrea să îl prepare. Pot înlocui pastele itelienești, doar că noi avem produsele naturale și sunt foarte gustoase”, ne asigură Ioana Ioniță, angajată a fabricii de paste făinoase.

Ionel Poșircă poate produce 30 de tone de paste în fiecare lună însă fabrica lucrează la jumătate din capacitate, ca să nu rămână cu marfă nevândută.

Marile lanțuri comerciale i-au închis ușile, după ce au constatat că pasta românească... [Citește articolul integral pe informatiabuzaului.ro].