Carnea în exces din alimentația copiilor, asociată cu riscul de astm

Este concluzia cercetătorilor americani de la  Școala de Medicină Mount Sinai, in urma unui studiu generat de creșterea îngrijorătoare a incidenței acestei boli în rândul copiilor din Statele Unite.

Prevalența astmului în rândul copiilor din Statele Unite a crescut îngrijorător în ultimele decenii, iar acest fapt i-a determinat pe cercetătorii de la Școala de Medicină Mount Sinai să efectueze un studiu, pentru a identica factorii care au influențat acest fenomen.

Aceștia au examinat 4.388 de copii cu vârste cuprinse între 2 și 17 ani din cadrul unui studiu din 2003-2006 (NHANES) – un program al Centrului Național pentru Statistici de Sănătate din SUA. Acesta este conceput pentru a evalua starea de sănătate și nutrițională a adulților și copiilor din Statele Unite, prin interviuri și examinări fizice, iar cercetătorii au folosit datele sondajului pentru a evalua asocierile dintre vârsta alimentară și frecvențele consumului de carne și simptomele respiratorii.

Au descoperit astfel că aportul mai mare de compuși pro-inflamatori, considerați factori de risc pentru bolile inflamatorii ale căilor respiratorii, a fost asociat în mod semnificativ cu șanse crescute de respirație șuierătoare, incluzând, în mod important, respirația șuierătoare care a perturbat somnul și exercițiile fizice, și care a necesitat medicație pe bază de rețetă. În mod similar, aportul mai mare de carne a fost asociat cu somnul tulburat de... [Citește articolul integral pe sanatateabuzoiana.ro].