Batoane energizante din „fructul inimii“, lansate de un procesator de fructe din România. Sunt foarte sănătoase

Marian Tudor, proprietarul unei întinse culturi de pomi şi arbuşti fructiferi, din Verneşti, Buzău, a investit peste 1,5 milioane de euro în clădirea şi utilajele moderne de prelucrare a fructelor, când a constatat că o mare parte dintre fructele produse rămân nevalorificate, scrie adevarul.ro.

Dintre fructele de pădure pe care buzoianul le recoltează începând din vară, cea mai valoroasă din punct de vedere medicinal este aronia. 

Bobiţele mici, de culoare neagră sau roşie, sunt produse de un arbust originar din America de Nord. 

”Este foarte bun pentru muşchiul inimii. În momentul în care aronia este foarte coaptă şi dai cu ea pe mână, îţi arată culoarea sângelui pe care o ai iar când ai probleme, aşa cum povestesc vechii indieni, ţi-l înnegreşte. Asta înseamnă că ai o problemă de circulaţie. De asta i se zice fructul inimii”, spune Marian Tudor, fermier.

Fructele se recoltează de la sfârşitul lunii august însă dacă vremea este una neprielnică recoltării, atunci perioada de recoltare se poate prelungi până la 4-6 saptămâni, deoarece fructele coapte nu cad de pe plante.

”Noi avem genul acesta de aronia negru dar este şi aronia albastru, aronia roşu. Are un gust mai ciudat, mai dur, dar este foarte bun pentru sănătate şi asta contează cel mai mult. Sunt bio, deoarece folosim gunoi de grajd. Ele cam la sfârşitul lunii septembire încep să se coacă, adică atunci când încep să lase un suc de culoarea sângelui”, spune Marian Tudor.

Foto I.B. 

Sucul şi batoanele energizante din aronia, produse într-o fabrică de lângă Buzău

Fermierul care şi-a făcut un renume printre producătorii buzoieni de fructe proaspete, vrea să dea acum lovitura ca procesator. A investit peste 1,6 milioane de euro într-o modernă fabrică de prelucrare a fuctelor, unde va produce din această primăvară de la sucuri naturale, la gemuri, marmeladă, până la fructe uscate şi batoane energizate.

”Am încercat batoane cu aronia, batoane cu mere, cu prună şi cu miere. Vreau să vă zic că tot ceea ce rezultă din procesare, cotoarele de măr, sâmburii, folosim la pectină. Aceasta are proprietatea de îngroşare şi...

Citește articolul integral pe adevarul.ro.