Adrian Drugă, primarul comunei Breaza - Tradiția viticulturii pe pantele și la poalele dealului Istrita este veche.

Izvoarele istoriei consemnează acest fapt încă din perioada geto-dacica. , scrie buzaumedia.ro.

La mijlocul secolului trecut, în mod obișnuit, viticultorul și familia sa producea cam 50 – 80 decalitri (un decalitru =10 litri) de vin pe an, atât pentru consumul zilnic cât și la sărbători, când își primește finii, nașii, rudele și prietenii.La evenimente mai importante, botez, cununie, nasie, nuntă, se consuma mai mult.     

Pană în deceniile 5 și 6 ale secolului trecut, în zona Istritei, vinul se consuma și în două moduri „tradiționale”. Primul dintre acestea se refera la consumul ocazional, întâmplător. Dacă un drumeț trecea prin sat și vroia să bea un vin, se oprea la poarta unui țăran, întreba ce fel de vin are, gusta și dacă îi plăcea unul cerea de băut. Gospodarul îi aducea o carafa cu vinul ales, apoi încă una până se satura. La sfârșit, plătea două parale, cam cinci-șase lei de azi, și-și vedea de drum. Principali consumatori erau mici comercianți (vânzători de zarzavat din sarbărie, vărari de la Calvin, vânzători de ceaoane, geamgii, vânzătorii de la Tisau, de coșuri, cobilite, cozi de unelte).   

Se practica și băutul în grup, de înțelegere sau de aldamas. Dacă doi, trei sau mai mulți săteni aveau de aranjat o afacere, o vânzare de pământ, de vite, o arendare, o cununie, stabileau ziua în care urma să discute chestiunea și la cine, la ce gospodar se vor întâlni. Locul, de...

Citește articolul integral pe buzaumedia.ro.