Este prima legumă din România, cultivată în câmp, care se recoltează primăvara. Cunoscută și sub denumirea de ”hrana regilor”, fiind apreciată, în special, de Ludovic al XIV-lea, leguma nelipsită din meniurile celor mai luxoase restaurante din lume este cultivată cu succes și la Buzău, iar cel care a pariat pe ea este Daniel Toma. Mai întâi un consumator îndrăgostit de gustul dar mai ales proprietățile sparanghelului, căci despre el este vorba, buzoianul a fost printre primii producători din țară, iar acum a ajuns să aibă o afacere de succes. Vânzările merg atât de bine încât abia dacă face față comenzilor, scrie sansanews.ro.
Daniel Toma a început să cultive sparanghel din 2013, pe o suprafață de două hectare și jumătate, în comuna Amara.
”Am început din 2013 și, de atunci, ne-am tot mărit suprafața. Acum, avem 2,5 hectare. Nu prea era cunoscut atunci, dar, cu timpul, au început și românii să-l aprecieze”, a spus Daniel Toma.
Anul trecut a livrat către clienții săi 4 tone de sparanghel, iar anul acesta speră la o producție mai mare. Pentru a ajunge la această cantitate recoltată, cultivatorul spune că este nevoie de răbdare pentru că în sparanghelul nu intră pe rod imediat. În primul an nu se recoltează nimic, în următorii doi ani perioada de recoltare e foarte mică, și abia din anul patru de la plantare se poate culege sparanghel pe o perioadă mai lungă și deci, și cantitatea este mai… citește articolul integral pe sansanews.ro.
