Roșiile „Inimă de Bou”, un soi tradițional din județul Buzău, se află în pericol de dispariție. Acestea erau o prezență obișnuită pe tarabele piețelor, însă mulți legumicultori au renunțat să le cultive din cauza lipsei de rezistență și a faptului că se stricau repede. În schimb, agricultorii s-au orientat către alte soiuri de roșii, îmbunătățite genetic, care deși nu au același gust, pot fi păstrate mult mai mult timp.
Cu toate acestea, roșia „Inimă de Bou” este păstrată la Banca de Resurse Vegetale Genetice din Buzău, alături de alte peste 3.000 de soiuri de tomate. Deși este ignorată de producători, acest brand a fost preluat și cultivat cu succes în străinătate, în special de către Italia și Bulgaria, sub numele de „Inimă de bivol”.
