Pepene cu gust de coniac și vanilie, aclimatizat la Buzău

Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău a reușit aclimatizarea unei specii de pepene de iarnă. Potrivit specialiștilor, fructul reprezintă o sursă bogată de fier și de vitamine și are proprietăți medicinale speciale, scrie opiniabuzau.ro.

Pepenele alb, cunoscut și sub denumirea de pepenele de ceară sau castravetele de iarnă, a fost descoperit de contele Giuseppe Benincasa. Cercetătorii de la Buzău spun că fructul de Benincasa constituie un adevărat deliciu culinar, iar pepenele este și foarte sănătos.

Noul fruct seamănă cu un pepene, însă gustul este total diferit.  „Vorbim de o specie nouă aclimatizată în România şi de care m-am ocupat mult timp, . Nu a fost cultivată la noi în ţară, denumirea populară a soiului este pepenele de iarnă pentru că are forma unui pepene, iar… citește articolul integral pe opiniabuzau.ro.