Prazul sălbatic a fost descoperit în Pădurea Crâng din Buzău în 2010. De atunci şi până astăzi, planta care poate atinge 70 de centimetri înălţime, a tot fost cercetată de specialiştii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale din judeţ.
Costel Vînătoru – director Banca de Resurse Genetice Vegetale Buzău: Cu toţii am fost tentaţi să credem că avem în faţă o varietate de usturoi. E un praz, spunem noi, valoros, pentru că putem să îl folosim pentru consum luat direct din pădure. Noi l-am adus la bancă şi o să îl şi cultivăm, avem în diverse stadii, şi în ghivece, şi în congelatoare, facem cercetări să vedem cât se poate păstra!
Bianca Mușat – cercetător: Ne-a atras atentia ca este o planta rustica, nu este atacata de agentii patogeni specifici speciei si este mult mai rezistenta. Rezistă chiar şi pe timp de secetă.
Practic, nu seamănă cu nicio altă specie de praz sălbatic din Europa, deşi soiuri se mai găsesc prin Cehia, Slovacia şi Polonia. Acum, cercetătorii au în plan să prezinte prazul cu gust de usturoi lumii întregi, la Congresul European de Horticultură, care va avea loc în luna mai, la Bucureşti.
Costel Vînătoru – director Banca de Resurse Genetice Vegetale Buzău: Ştim că …
Citește articolul integral pe observatornews.ro
