Un nou producător care a venit o metodă inovatoare pentru obținerea produselor sale își face loc pe piața artizanilor din Buzău. Anunțul a fost făcut de Slow Food, comunitate care în cei aproximativ doi ani de la înființare a ajuns deja la 30 de membri, scrie sansanews.ro.
Cel mai nou membru al comunității producătorilor locali din Buzău este cel care deține singura distilerie artizanală din Buzău, o afacere care aduce în prim plan băuturi fine produse din ingrediente locale. Unitatea de producție se află în comuna Scorțoasa, iar produsele vor fi lansate la Piața Artizanilor, organizată în această vară, de Slow Food.
”Situată în afara orașului, in comuna Scoarțoasa, distileria „Distil Art” operează independent de rețeaua electrică publică, folosind un sistem fotovoltaic pentru energie. De asemenea, utilizează o metodă inovatoare de colectare și tratare a apei de ploaie pentru procesul de producție.
Distilatul lor este creat din prune, mere, pere, cireșe, gutui, struguri și caise, cu 90% din ingrediente din surse locale. „Distil Art” încurajează fermierii din comunitate să cultive o varietate de fructe, asigurând astfel materie primă abundentă și de calitate superioară”, au anunțat, pe pagina de Facebook, reprezentanții comunității Slow Food.
De altfel, invitat la Focus News, Thorsten Kirschner a vorbit despre Slow Food și despre faptul că deși la început oamenii au fost sceptici, pe parcurs producătorii… citește articolul integral pe sansanews.ro.
