Cel mai mare trend global în gastronomie este, la acest moment, sustenabilitatea. Și dacă până de curând se vorbea de sustenabilitate doar la nivelul marilor corporații în legătură cu lanțul de producție format din producători, furnizori și consumatori, acum sustenabilitatea a ajuns să fie o preocupare și a micilor business-uri și a consumatorilor finali, scrie opiniabuzau.ro.
Liceul Meserii și Servicii Buzău se aliniază acestui trend și își pregătește elevii pentru o gastronomie sustenabilă. Liceul buzoian face acest lucru cu ajutorul partenerilor de la WorldSkills România, care coordonează proiectul „Educație pentru Gastronomie Sustenabilă”. Mai exact, Liceul Meserii și Servicii a fost selectat în proiectul „Educație pentru Gastronomie Sustenabilă”, un proiect adresat… citește articolul integral pe opiniabuzau.ro.
