Gabriel Alexe, de la „Bucătăria.localfood & Mosafir”, este, de trei ani, proprietar de bistro în București cu meniu de sezon și folosește pentru acestea ingrediente și preparate din Buzău. El a povestit, la „Vorbe în bucate-De Corina”, despre cum a reușit să pună pe picioare acest bistro împreună cu fratele său și cum bistroul Bucătăria a apărut în celebrele reviste „Times” ṣi „National Geographic”, scrie opiniabuzau.ro.
Gabriel Alexe promovează însă, odată cu afacerea lui, și pe cele ale producătorilor buzoieni care îi sunt furnizori. „Am pornit de la o masă de Crăciun, cu cârnați de Pleșcoi și pastramă, și ne-am gândit cum ar fi să oferim masa asta în Capitală, cu un vin bun, nimic complicat, ușor de înțeles, la preț corect?!”, spune acesta. Și întrebarea celor doi… citește articolul integral pe opiniabuzau.ro.
