Medicul diabetolog Dana Marinescu, șef secție Diabet, Nutriție și Boli metabolice din cadrul Spitalului Județean de Urgență Buzău spune că alimentația din această perioadă trebuie să stea sub semnul echilibrului și să fie variată, scrie sanatateabuzoiana.ro.
Dr Dana Marinescu
A început, astăzi, cel mai lung și mai aspru post de peste an, iar dr. Dana Gabriela Marinescu, medic primar Diabet Zaharat, Nutriţie şi Boli Metabolice în cadrul SJU Buzău atrage atenția că, atât postul Paștelui, care începe astăzi, 27 februarie, și are o durată de 40 de zile, până la sărbătoarea Învierii Domnului, care va avea loc pe 16 aprilie, poate fi o perioadă delicată pentru organismul celor care respectă tradiția.
„Având în vedere că în post se limitează aportul de carne, ouă, lapte, pește (mai rar),cele mai frecvente deficite apar în randul constituenților acestora – aminoacizii esențiali, vitaminele din grupul B, vitamina D pe care o luam din pește și din ouă. Lyzina, methionina, triptofanul, treonina sunt câteva exemple de aminoacizi esențiali care pot lipsi din alimentatia de post. Consumând soia, tofu, linte, nuci, semințe, quinoa și cereale putem suplini însă aceste deficite. Incluzând în alimentație nuci, semințe de in, de chia sau de cânepă putem recupera din acizii omega 3 și 6 pe care îi pierdem prin eliminarea unor alimente, în perioada postului”, spune medicul diabetolog.
În același timp, dr. Dana Marinescu atrage atenția… citește articolul integral pe sanatateabuzoiana.ro.
