Din livadă, la rafturile magazinelor: Povestea impresionantă a familiei Tudor, buzoienii care au transformat pământul în aur alimentar
În urmă cu doar câțiva ani, o familie din județul Buzău a făcut un pariu curajos cu viitorul, transformând o simplă livadă într-o afacere de succes. Astăzi, familia Tudor este recunoscută la nivel regional pentru portofoliul bogat de peste 100 de tipuri de conserve, toate obținute prin metode tradiționale, dar cu ajutorul tehnologiei moderne.
Dulcețuri, gemuri, compoturi, dar și produse sărate precum bulion, suc de roșii, tocăniță sau fasole prefiartă, toate sunt fabricate din materii prime locale, fără aditivi chimici. Secretul? Rețetele transmise din generație în generație, păstrate cu sfințenie și rafinate în timp.
„Cei care sunt iubitori de ciuperci, și în mod special de ghebe, o să savureze acest produs pentru că ele sunt preparate, doar le pui în farfurie și se consumă”, a explicat Dana Tudor, administratorul afacerii, despre unul dintre cele mai apreciate produse inovative – ghebele la oțet.
Mulți ar spune că buzoienii au avut noroc, dar realitatea este că familia Tudor a beneficiat de două măsuri de sprijin de la Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR). Investiția totală în fabrică a fost de aproximativ 2,5 milioane de euro, finanțată parțial prin AFIR și restul prin credite bancare.
În prezent, fabrica achiziționează anual peste 300 de tone de fructe și legume de la producători locali, susținând astfel și economia agricolă a zonei. Produsele familiei Tudor se regăsesc deja în magazine din Buzău și din alte orașe, iar ambiția lor nu se oprește aici: în următorii ani, și-ar putea extinde prezența la nivel național.
Familia Tudor a demonstrat că tradiția, pasiunea și munca susținută pot duce la performanță într-un domeniu dominat de produse industriale. Ce au ei și nu au alții? Gustul autentic, nealterat de timp sau chimicale. Un concept unic, născut pe pământ buzoian.
