Gospodarii ar trebui să se grăbească și să cumpere mai repede varza pentru murat, chiar dacă e încă scumpă, de minimum doi lei kilogramul. Producția e mai mică decât în alți ani, de vină fiind seceta și căldura extremă, scrie adevarul.ro.
Varza de Buzău e cea mai bună pentru sarmale. FOTO I. Bunilă
Pentru a se alege totuși cu ceva, legumicultorii se grăbesc să recolteze varza și o vând comercianților direct de pe câmp, de frică să nu vină vreo ploaie puternică, urmată de temperaturi nefirești, care ar distruge totul în câteva ore.
Ion Mihai ne prezintă varza de Buzău ca fiind cea mai potrivită pentru pus la murat, deoarece are frunze subțiri și nervuri moi. Cultura buzoianului se întinde pe o suprafață de circa opt mii de metri pătrați, pe un lot aflat la marginea orașului.
Ion Mihai, legumicultor din Buzău FOTO I.B.
Anul acesta a plantat mai puțină varză, dar și mai târziu, deoarece temperaturile din mijlocul verii l-au ținut departe de terenurile încinse. Iar această problemă persistă de câțiva ani, din păcate.
„În primul rând căldura a dăunat foarte mult. Varza se plantează în iulie iar la nivelul solului… citește articolul integral pe adevarul.ro.
