Buzoienii se pregătesc de Crăciun și nu pot concepe masa de sărbători fără preparatele tradiționale din carne de porc. În căutarea celor mai bune produse la prețuri avantajoase, oamenii stau la cozi în carmangerii. Cu toate acestea, mulți pleacă acasă cu sacoșele pe jumătate goale, considerând prețurile prea mari pentru a-și permite un răsfăț de sărbători.
Cu toate acestea, gospodarii care și-au crescut un porc în curte sunt avantajați, deoarece au acum carne la prețuri accesibile și știu exact ce vor pune în farfurie, fără teama că sunt păcăliți de etichetele care indică că este carne românească, dar de fapt este din import. Totuși, producția internă de carne de porc acoperă doar 20% din necesarul de consum, ceea ce a dus la o creștere a prețurilor în ultima perioadă.
În piața centrală din Buzău, prețurile pentru carne de porc și produse din carne de porc sunt destul de ridicate: cârnați porc-vită costă 36 lei/kg, șuncă – 20 lei, fleică – 30 lei/kg, cotlet cu os și slănina – 30 lei, ceafă porc – 41 lei/kg, mușchi porc – 33 lei/kg, antricot vițel – 43 lei/kg, cârnați trandafir – 38 lei/kg, mici – 35 lei/kg.
