Bacterie periculoasă, descoperită la o unitate de producție din Buzău. Ce măsuri au luat inspectorii DSV

Carne contaminată cu o bacterie periculoasă a fost descoperită la o unitate de producție din municipiul Buzău. Totul a ieșit la iveală după ce medicii veterinari au recoltat probe în baza Programului de Supraveghere și Control. Potrivi DSV, în luna ianuarie au fost recoltate 31 de probe, iar una dintre ele nu a îndeplinit criteriul microbiologic pentru Salmonella spp, scrie sansanews.ro.

”În baza Programului de supraveghere și control au fost prelevate 31 probe de produse alimentare pentru determinarea conformității acestora cu prevederile legale în vigoare. În urma analizării probelor prelevate, 1 probă de carne de pasăre preparată nu a îndeplinit criteriul microbiologic pentru Salmonella spp”, informează DSV.

Neregulile au fost descoperite la o unitate de producție din municipiul Buzău și potrivit inspectorilor DSV este vorba despre o cantitate de 400 de kilograme de carne de pasăre.

”Întreaga cantitate de 400 kg a fost sechestrată , urmând ca ulterior unitatea să o proceseze prin tratament termic de peste 72 grade Celsius și retestată ulterior pentru determinarea Salmonella spp”, spun inspectorii DSV.

Din fericire, nu a existat niciun pericol pentru populație pentru că din lotul respectiv nu au ajuns produse pe piață.

”De menționat… citește articolul integral pe sansanews.ro.