Buzăul își continuă drumul pe calea dezvoltării turismului gastronomic și, pe această direcție, devine foarte importantă și protejarea produselor gastronomice locale. După cârnații de Pleșcoi care au obținut recunoașterea europeană, în 2019, babicul de Buzău parcurge același traseu în vederea înscrierii în registrul produselor cu IGP (indicație geografică protejată). Dosarul pentru recunoașterea europeană a babicului de Buzău a fost transmis, la sfârșitul anului 2023, Comisiei Europene. Între timp, experții europeni au purtat o lungă corespondență cu autoritățile din Ministerul Agriculturii, în parcurgerea etapei de analiză. Au fost și solicitări suplimentare referitoare la elementele care dovedesc faptul că babicul este un produs care aparține geografic teritoriului Buzăului, scrie sansanews.ro.
”Suntem în faza de verificare a dosarului, faza de analiză. Au fost câteva elemente suplimentare solicitate de Comisie, legate de reputație, pentru ca această denumire să arate că provine din arealul geografic Buzău…Partea cea mai importantă din caietul de sarcini-poate și de aceasta demersurile sunt de durată-este să faci dovada legăturii denumirii produsului cu arealul geografic.” a explicat, într-o declarație pentru Focus Tv, Daniela Popa, consilier superior în Direcția Generală Politici în Industrie Alimentară și Comerț din Ministerul Agriculturii, citește articolul integral pe sansanews.ro.
