Vinetele albe, verzi și tigrate, mici cât nuca sau lungi și subțiri, sunt gata să plece din serele experimentale către legumicultori

Soiurile neobișnuite care cresc în serele experimentale din Buzău sunt mai gustoase, cu mai puțini sâmburi și chiar mai sănătoase decât vinetele negre pe care le știm cu toții. Pătrund mai greu în preferințele românilor. E mult până le gustați prima oară, spun cei care lucrează pentru ameliorarea soiurilor de pătlăgele vinete.

Peste 200 de varietăți de vinete sunt în curs de ameliorare la Stațiunea de Cercetare pentru Legumicultură Buzău. Cele mai multe sunt vinete cu coaja închisă la culoare, însă în ultimii ani și-au făcut apariția în serele experimentale și câteva soiuri mai puțin obișnuite.

”Avem în lucru la stațiune un soi denumit Olivia, cu fructul verde. Un alt soi, mai vechi, are fructele violete și lungi. Mai avem soiuri de vinete albe foarte mici, care pot fi folosite în locul ciupercilor, la murat sau la oțet. Au forme, culori și dimeniuni variate”, spune cercetătorul Costel Vânătoru, de la Stațiunea de Cercetare Legumicolă.

La stațiunea de cercetare sunt în curs de omologare soiuri care au succes în alte țări, cum sunt vânăta albă și vânăta tigrată Pe lângă acestea, în serele din Buzău mai crește un soi cu fructul verde și alungit, cu pulpa foarte gustoasă.

”Soiul Olivia a fost omologat anul acesta. O caractersiticsă specifică a acestuia este că fructul rămâne verde pe toată perioada de vegetație”, spune Ovidia Agapie, horticultor... [Citește articolul integral pe infobaragan.ro].