Vinetele albe, verzi şi tigrate, gata să ajungă în pieţe, din serele experimentale. Cât sunt de căutate

Peste 200 de varietăţi de vinete sunt în curs de ameliorare la Staţiunea de Cercetare pentru Legumicultură Buzău. 

Cele mai multe sunt vinete cu coaja închisă la culoare, însă în ultimii ani şi-au făcut apariţia în serele experimentale şi câteva soiuri mai puţin obişnuite.

”Avem în lucru la staţiune un soi denumit Olivia, cu fructul verde. Un alt soi, mai vechi, are fructele violete şi lungi. Mai avem soiuri de vinete albe foarte mici, care pot fi folosite în locul ciupercilor, la murat sau la oţet. Au forme, culori şi dimeniuni variate”, spune cercetătorul Costel Vânătoru, de la Staţiunea de Cercetare Legumicolă Buzău.

La staţiunea de cercetare sunt în curs de omologare soiuri care au succes în alte ţări, cum sunt vânăta albă şi vânăta tigrată. Pe lângă acestea, în serele din Buzău mai creşte un soi cu fructul verde şi alungit, cu pulpa foarte gustoasă.

”Soiul Olivia a fost omologat anul acesta. O caracteristică specifică a acestuia este că fructul rămâne verde pe toată perioada de vegetaţie”, spune Ovidia Agapie, horticultor la Staţiunea de Cercetare Buzău.

Vânăta albă se bucură de o atenţie deosebită din partea cercetătorilor, pentru că este superioară celei clasice. La primul soi românesc de vânătă albă horticultorii buzoieni muncesc de peste 15 ani. La bază a fost un hibrid străin, adus din zona Indiei, care a segregat şi a dat mai multe variante.

”Este un soi de vânătă albă cu coaja foarte subţire. Cules în stadiul acesta, conţine foarte puţine seminţe, pulpa este mult mai aerată comparativ cu vinetele tradiţionale,... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].