VINETE ATIPICE ÎN GRĂDINILE LEGUMICULTORILOR. PESTE 200 DE VARIETĂȚI, ÎN CURS DE AMELIORARE

Vinetele albe, verzi și tigrate, mici cât nuca sau lungi și subțiri, sunt gata să ajungă din serele cercetătorilor buzoieni din domeniul legumiculturii în grădini apoi în piețele din toată țara. Sunt mai gustoase, cu mai puțini sâmburi și chiar mai sănătoase decât vinetele negre pe care le știm cu toții, însă pătrund greu în preferințele românilor. E mult până le gustați prima dată, spun cei care lucrează pentru ameliorarea soiurilor de vinete.

Peste 200 de varietăți de vinete sunt în curs de ameliorare la Stațiunea de Cercetare pentru Legumicultură Buzău. Cele mai multe sunt vinete cu coaja închisă la culoare, însă în ultimii ani și-au făcut apariția în serele experimentale și câteva soiuri mai puțin obișnuite.

La stațiunea de cercetare sunt în curs de omologare soiuri care au succes în alte țări, cum sunt vânăta albă și vânăta tigrată Pe lângă acestea, în serele din Buzău mai crește un soi cu fructul verde și alungit, cu pulpa foarte gustoasă.

Vânăta albă se bucură de o atenție deosebită din partea cercetătorilor, pentru că este superioară celei clasice. La primul soi românesc de vânătă albă horticultorii buzoieni muncesc de peste 15 ani. La bază a fost un hibrid străin, adus din zona Indiei, care a segregat și a dat mai multe variante.

Chiar dacă vinetele albe sunt mai gustoase și chiar mai sănătoase decât vinetele negre, pătrund greu în preferințele românilor. Mircea Tatu, un... [Citește articolul integral pe campusbuzau.ro].