Usturoiul de Râmnicelu, condimentul ideal pentru preparatele de sărbători. Ce veşti au producătorii

Râmniceanul Valentin Jecu produce usturoi din seminţe locale, foarte gustos şi cel aromat dintre sortimentele de pe piaţă. Pentru sfârşitul acestui an, fermierul a pus la uscat peste 30 de tone în depozitele din Râmnicelu.

”Acest soi de usturoi provine dintr-o populaţie locală, cultivată de generaţii, iar de doi ani de zile, împreună cu Staţiunea de cercetare Legumicolă de la Buzău este în proces de certificare. De ce? Pentru că are un gust unic, dulce acrişor iute, ceea ce nu găsiţi la alte soiuri de usturoi”, spune Valentin Jecu, producător de usturoi.

Usturoiul din noua recoltă a ajuns deja în pieţe din Vrancea, Brăila, Galaţi şi chiar Timiş. Este ambalat în plase de rafie, unde poate rezista multe luni în condiţii minime de păstrare.

”Avem la 250 de grame şi respectiv 500 de grame. O calitate este aceea că poate fi păstrat chiar şi pe balcon, nu neapărat în spaţii special amenajate cum ar fi beciuri sau altceva. Cine îl cumpără acum, îl poate avea în perfectă stare până la Crăciun”, spune fermierul buzoian.

Valentin Jecu a produs usturoi, anul acesta, pe o suprafaţă de peste 20 de hectare de teren din comuna Râmnicelu. Localitatea de lângă Râmnicu Sărat este vestită la nivel naţional pentru gustosul usturoi.  Solul bun şi priceperea generaţiilor de cultivatori au făcut ca acest usturoi să capete multe calităţi.... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].