Turist în România. Pensiunea de pe Valea Buzăului unde dormi în căsuţe din lut şi mănânci afumături făcute în aceeaşi zi

Nu doar frumuseţea şi legendele zonei îi conving pe turişti să se relaxeze în patria Vulcanilor Noroioşi, ci şi vestea că aici mâncarea are un gust aparte. Cine nu a auzit de satul Pleşcoi, unde se fac cei mai gustoşi cârnaţi uscaţi din carne de oaie?

Platoul casei, cu afumături specifice Văii Buzăului, este cartea de vizită a pensiunii Cob Village, astfel că pentru prepararea bucatelor trebuie depusă toată priceperea. Răsplata vine odată cu reacţia oaspeţilor.

”De fiecare dată venim cu drag pentru că ştim că aici gazdele sunt primitoare. Produsele au autenticitate şi sunt fix ca-n copilăria noastră, sunt produse pe care nu le găsim în alte părţi. Toate produsele sunt extraordinare, iar babicul picant e pe gustul meu”, spune o turistă din Galaţi.

Responsabil pentru demonstraţia culinară de care au parte turiştii sosiţi de pretutindeni îi revine lui nea Sandu, bucătarul pensiunii Cob Village. 

Are multe reţete de afumare a cărnii de porc, multe preluate de la bătrânii de pe Valea Buzăului. Contează lemnul folosit, dezvăluie bucătarul nostru, chiar durata menţinerii bucatelor în butoiul... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].