TOMATA NEAGRĂ, ULTIMA MODĂ ÎN LEGUMICULTURĂ

,,Au apărut roșiile violet cu proprietăți în prevenirea cancerului!” Cercetătorii americani tocmai au făcut acest anunț triumfal în publicațiile de specialitate. Ce nu se știe peste ocean, însă, este că la noi în țară crește de mulți ani acest soi de tomate cu pigment negru, benefic sănătății. A fost creat de cercetătorii Băncii de Resurse Genetice Vegetale din Buzău. Tomata neagră, sau violet, așa cum este denumită de horticultorii americani, este bogată în antocieni, acel pigment puternic ce poate fi găsit și natural în alimente precum afinele, varza roșie și alte numeroase legume și fructe numite adesea super-alimente. Această roșie este cultivată de mai mulți ani la Buzău, pe un lot experimental, scrie newss.ro.

Echipa cercetătorului Costel Vânătoru a îmbunătățit tomata închisă la culoare obținută prin...

Citește articolul integral pe newss.ro.