STRUGURII, LA PICIOARELE FETELOR

Tradiția zdrobirii strugurilor cu picioarele a fost reînviată la Ovidiu, la Târgul Toamnei de zilele acestea. Fete tinere îmbrăcate în costume populare au zdrobit strugurii cu picioarele, după tradiția strămosească. Autoritatile  locale au vrut să readucă în prim plan o tradiție a dobrogenilor, din perioada de toamnă.

Pe timpuri, după ce strugurii erau striviți cu picioarele erau luați și puși într-un teasc, unde prin presare se scotea și restul mustului. În popor startul culesului la vită-de-vie coincide cu sărbătoarea din calendarul religios numită Ziua Crucii sau Ostrovul Viilor. Și pentru toată lumea de la sate, această zi este prilej de bucurie. Dacă nu reușiti să faceti rost de must din nicio sursă, îl puteți prepara chiar la voi acasă, în storcătorul de fructe. Trebuie să scoateți boabele de pe ciorchine, să le spalati bine, să le puneti într-un storcator și apoi să strecurati mustul printr-o sită fină pentru a scăpa de sâmburi, coji și alte resturi.

Sărbătoarea mustului este un pretext anual de celebrare a recoltei care dă naștere licorii bahice. Mii de oameni se adună în jurul teascurilor de struguri și petrec cu paharele pline și cu gustările potrivite. Fetele care au zdrobit strugurii sunt de la Ansamblul „Dobrogeanca” din Ovidiu și au răspuns imediat la acest eveniment inedit prin care primăria orașului dorește să readucă în atenția copiilor dar și a adulților, vechile tradiții românești. Degustarea de must a fost gratuită pentru toți participanții iar mâncarea a fost tradițională și gustoasa.

Sursa: tvsudest.ro