Spanacul urcător, plantă gustoasă şi productivă care se dezvoltă pe verticală. „Este mâncarea viitorului“ VIDEO

Basella rubra, sau spanacul de Malabar, provine din zona Asiei şi este o plantă suculentă, cu tulpina netedă şi cu o multitudine de lăstari, lungi de câţiva metri. Are gust mai intens decât spanacul obişnuit, frunze mai cărnoase şi poate fi cultivat toată perioada anului, chiar şi în cea extrem de caldă.

Spanacul urcător este rodul a peste zece ani de muncă de aclimatizare şi ameliorare a specialiştilor de la Staţiunea de Cecetare pentru Legumicultură Buzău. Primul pas a fost aclimatizarea speciei apoi ameliorarea, care s-a obţinut din soiuri distincte, recunoscute pe plan internaţional. 

”Spanacul urcător, de Malabar, poate fi cultivat la temperaturi ridicate. Acesta are potenţial mare de producţie şi se poate duce la zece metri înălţime. Conţine caroten, pigmenţi antocianici, substanţe antioxidante care menţin celula sănătoasă. Are gust bun, aromă şi potenţial mare de producţie”, susţine Costel Vânătoru, cercetător la SCDL Buzău. 

Chiar dacă este recent... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].