Singura cultură de broccolini din România, înfiinţată de un tânăr din Buzău. Care este preţul de livrare

Cultura de broccolini, singura din ţară, se află în localitatea buzoiană Amara, pe un teren al bunicilor lui Daniel Toma.

Acesta a început  afacerea în agricultură cu producerea de sparanghel, iar ideea de a planta broccolini i-a venit în urmă cu trei ani.

”Eu am cultivat aici pe o mie şi ceva de metri pătraţi de unde credem că o să recoltăm undeva la 1.500 de kilograme. Marfa o ducem în Bucurelti, către băcănii, restaurante, dar şi persoane fizice”, spune Daniel Toma, cultivator de broccolini. 

Broccolini este alcătuit dintr-o tulpină verde acoperită cu florete, la fel ca broccoli. Tulpina este însă mai subţire şi are coroane mai fragile decât floretele dense de la broccoli. 

Leguma cultivată de buzoian are o aromă uşoară, gust dulceag, distinct şi textura mai aproape de cea a sparanghelului. 

Plantaţia de broccolini a lui Daniel Toma este unică la acest moment în România. Livrează numai în baza unor comenzi, iar pentru a rezista transportului, legumele sunt aşezate în... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].