Pericolul de moarte ce însoţeşte sosirea toamnei. Ce este „testul lumânării” şi cum poate salva vieţi

Sosirea toamnei nu înseamnă numai belşug, ci şi o mulţime de pericole. Bunăoară, pompierii reamintesc gospodarilor că una dintre cele mai alarmante probleme ale momentului este riscul de intoxicaţie cu dioxid de carbon, gaz emanat în urma fermentării vinului. 

Acest gaz este inodor, incolor şi insipid. Este de preferat ca procesul de fermentare să fie făcut în încăperi deschise sau în aer liber.

Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au căi de aerisire sunt un adevărat pericol pentru producătorii de vin din mediul rural. Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentaţiei alcoolice este imposibil de depistat şi, pentru că nu are miros sau culoare, în câteva minute poate deveni fatal.

În acest context, pentru a evita cazurile de intoxicaţie cu gaze toxice, pe timpul producerii vinului, gospodarii trebuie să fie foarte prudenţi şi să respecte o serie de reguli preventive elementare.

”Este necesară asigurarea încăperilor unde se produce vinul cu o ventilaţie corespunzătoare De preferat ca procesul de fermentare să fie făcut în încăperi deschise sau în aer liber”,... [Citește articolul integral pe adevarul.ro].