În patru ani și-a dus cifra de afaceri la 500.000 de euro, dar din profitul obținut dă și celor aflați în nevoie. Ce gest a făcut un buzoian de 1 Decembrie

A vrut să fie antreprenor, a muncit și visul i s-a îndeplinit dar când a ajuns sus nu a uitat de cei aflați în nevoie. De Ziua Națională este mai aproape ca oricând de conaționalii săi, de cei pentru care masa de sărbătoare poate nu are niciodată bucate tradiționale deși trăiesc de o viață în patria cârnaților de Pleșcoi. 

Așa începe povestea lui Andrei, un tânăr din satul Pleșcoi, care la 31 de ani a renunțat la meseria de inginer auto și a decis să producă bucate tradiționale românești. A fost momentul în care Andrei își urma visul, dorința sa și tradiția familiei soției, acolo unde pregătitul cârnaților de Pleșcoi, a babic-ului sau a gustosului ciolan afumat era un obicei, transmis din generație în generație.

Tânărul buzoian a plecat în drumul său de la zero, doar cu rețetele bucatelor gătite de familia sa. A pus pe hârtie un plan și o sumă de bani cu care a crezut că-i bine să-și încerce norocul în afaceri. A făcut credite și a investit 40.000 de euro, iar în timp investiția a ajuns la 300.000 de euro. A pus pe picioare o fabrică de unde acum pleacă sute de kilograme de preparate tradiționale.

Munca lui a dat roade. Nu a fost ușor. Nici să țină pasul cu cerințele pieței și nici să facă față pandemiei care i-a redus cu 90% comenzile venite de la restaurante, dar a răzbit. Anul trecut a încheiat cu o cifră de afaceri de... [Citește articolul integral pe sansanews.ro].