Gospodinele de pe Valea Slănicului prepară conservele de iarnă cu apă sărată de munte

Octombrie 31 06:52 2022 by infobaragan.ro

În plin sezon al murăturilor, într-o localitate din Buzău, gospodinele îşi pregătesc conservele de iarnă cu saramura care izvorăşte din pământ. Localnicele pun gogonele, castraveţi sau varză direct în apă sărată de munte. Reţeta naturală este transmisă din generaţie în generaţie, scrie infobaragan.ro.

Ne aflăm la Mânzălești, veche localitate buzoiană de pe Valea Slănicului. Cele două gospodine au venit să se aprovizioneze cu saramura care iese din măruntaiele pământului, pentru a o folosi la mâncare.

Locul din care izvorăște firul de apă sărată este cunoscut de toți oamenii din satul aflat la câteva sute de metri distanță. Doamna Găbița a fost adusă prima oară, în copilărie, de bunicul ei, care era cărăuș pentru toți vecinii.

„Ne lua și pe noi când eram copii, ca să ne arate unde este această saramură care este benefică pentru toată comuna. De când mă știu copil, acest izvor curge continuu iar acum ne pregătim pentru anotimpul toamnei, să pregătim toate murăturile cu această saramură”, spune doamna Găbița.

În...

Citește articolul integral pe infobaragan.ro.







Se încarcă comentariile ... ‎0███████████████████100%