Dulcețuri made in România, cu fructe exotice. Sunt produse într-o fermă din Buzău

Dulceața de aronia, cel mai sănătos fruct de pădure, a devenit produs made in România într-o fermă din Buzău, cea mai nouă fabrică de conserve din județ. Investiția este deja în fața unui mare hop: scumpirile în lanț, scrie adevarul.ro.

Dana Tudor și dulcețurile fermei din Vernești, Buzău FOTO Iulian Bunilă

Dulceața de aronia este unul dintre produsele premium ale fabricii de conserve „Ferma Tudor”, din comuna buzoiană Vernești. Unitatea de producție are în jurul ei întinse livezi și culturi de fructe de pădure, care-i asigură materia primă.

„Dulceața de aronia este un sortiment rar pe piața dulcețurilor. În compoziție, după cum vedeți, este mult fruct, foarte mult fruct. E grozav mai ales la papanași sau la înghețată”, spune Dana Tudor, administratorul fabricii de conserve din Vernești.

Materie primă pentru dulcețurile din Vernești FOTO Iulian Bunilă

În prezent, angajații îmbuteliază și etichetează dulceața făcută din fructele culese în această primăvară și păstrate în congelatoare. Aronia este un fruct originar din America de Nord, extrem de bogat în nutrienţi, antioxidanţi şi vitamine.

„Fructul de aronia reglează glicemia, ajută și la circulația periferică, reglează inclusiv tranzitul intestinal, deci are foarte multe proprietăți. Avantajul este că aceste calități nu dispar prin procesare”, explică Dana Tudor.

Fabrica produce conserve și din fructe autohtone. FOTO Iulian Bunilă

Zmeura, murele, afinele și căpșunele sunt și ele conservate în fabrica deschisă de soții Tudor, unele în combinație cu nuci și alune. Gemurile și dulcețurile sunt produse numai din fructe culese din ferma proprie sau cumpărate de la localnici. Cea mai nouă gamă intrată în portofoliu este dulceața din smochine autohtone.

„Nu gândeam vreodată că în zonă putem să avem atâția pomicultori, fermieri, care să aibă și fructe exotice. Avem în Buzău, de...

Citește articolul integral pe adevarul.ro.