Cum va fi vinul de anul acesta. Ce spun cercetătorii de la Pietroasele

La Stațiunea de Cercetare Viticolă Pietroasele-Buzău a început recoltatul strugurilor, iar primii struguri ajunși sub teasc sunt cei de Tămâioasă Românească. Cercetătorii au făcut și prima evaluare a vinului din noua recoltă, scrie adevarul.ro.

Strugurii sunt mai mici, dar mai concentrați. SURSA Iulian Bunilă

A început forfota în viile Stațiunii de Cercetare Viticolă Pietroasele din județul Buzău. Viticultorii de aici se așteaptă o producție de opt tone de struguri la hectar, mai bună decât în alți ani, însă cu randament mai mic.

Din recolta de struguri va rezulta mai puțin must, spun specialiștii, pentru că în timpul verii boabele nu au avut de unde să acumuleze suficientă apă. De altfel, curge deja primul must de anul acesta din sortimentul cel mai aromat cultivat de stațiune: Tămâioasă Românească de Pietroasele.

Peste 40 de zilieri au intrat la cules în via stațiunii de cercetare viticolă, pentru a aduna strugurii albi și dulci. Ca o primă constatare, boabele de Tămâioasă sunt mult mai mici decât în alți ani.

Butucul are mulți ciorchini, însă strugurii sunt mici și mai puțin zemoși. Acesta este și motivul pentru care trebuie depus mai mult efort pentru umplerea unei găleți, după cum concluzionează muncitorii după prima zi de cules.

Două găleți pot fi umplute în 15 minute. SURSA Iulian Bunilă

Zilierii culeg în prima parte a campaniei...

Citește articolul integral pe adevarul.ro.