CRESCĂTORIA DE PEȘTI, O AFACERE DE VIITOR

Peștele proaspăt, abia scos din apă și gătit la cuptor sau pe grătar, va putea fi servit clienților și în restaurantele de la munte, nu doar la mare sau în deltă. Din ce în ce mai mulți proprietari de localuri din țară își înființează propriile ferme piscicole, cu investiții destul de mari, ce-i drept, dar necesare dacă vor să-și crească afacerea. O firmă specializată în astfel de amenajări se află la lucru lângă municipiul Buzău, scrie newss.ro.

Ne aflăm în bucătăria unei pensiuni din comuna buzoiană Mărăcineni, unde specialitățile din pește sunt din ce în ce mai cerute de meseni. Acum, aprovizionarea cu crap, sturion sau știucă se face de la pescării din oraș, la prețuri care umflă cam mult facturile. De aceea, proprietarul pensiunii a decis să-și amenajeze propria baltă, ca să aibă pește din belșug și pentru...

Citește articolul integral pe newss.ro.